食品安全检测仪器设备的应用。为保障食品的安全性，严防不合格食品流向餐桌，在大型农贸市场、超市、餐厅食堂进行食品快速检测，保障人们群众的饮食安全。食品安全检测仪器设备是食品检测中常用的快检仪器设备，可对食品原材料、肉类、干货类、厨房用油、餐具等进行现场快速检测抽样，主要检测项目有有机磷、氨基甲酸酯类农药残留检测，肉类水分检测，二氧化硫检测，食用油酸价检测以及餐具表面洁净度检测等，现场得出检测结果，对检测中不符合规定的食品及时处理。

食品安全无小事，要加大检测力度，杜绝出现食品安全问题事件。近些年，各地纷纷加快构建食品快检室的步伐，河北保定顺平县实施“食品快速检测室全覆盖工程”，在大型农贸批发销售市场、超市等场所建立起食品快速检测室，并且配备相应的快检设备和检测人员，重点检测农药残留、滥用食品添加剂、重金属等内容，及时发现并消除安全隐患，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

食品安全检测仪器设备是检测工作中的常见仪器，仪器检测项目多，功能齐全，检测速度快，现场得出检测结果，符合食品快检的需求。食品安全检测仪器设备采用安卓智能操作系统，一体化便携式检测设备，满足现场及流动检测使用需求。可在同一软件下实现所有检测项目的检测。仪器带有监管平台，可将检测结果传输至食品安全监管平台，方便进行数据的分析和处理，实现区域内食品安全长短期动态检测，达到食品安全问题预估、预警。